Renata Bomfim: Vida e sabor sem leite

01/07/2011

Vida e sabor sem leite

Amigos,

a professora de nutrição da Ufes Míriam Carmo Rodrigues acaba de lançar o livro Vida e sabor sem leite. Esta obra possui uma linguagem acessível e traz informações sobre como melhorar a qualidade de vida tanto de pessoas alérgicas ao leite, quanto de pessoas que, como eu, não ingerem leite por opção. Existem outras forntes de obtenção de cálcio, o ser humano não precisa do leite da vaca, apenas o bezerro precisa. Muita gente passa mal, vive entupida com alergia e não sabe que a causa é a ingestão do leite. O livro pode ser adquirido no site http://www.editora.ufop.br/ e custa R$25,00.

Mais informações sobre a crueldade com as vacas leiteiras acesse aqui

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Manifesto da poeta

As pessoas clamam pela PAZ, pela não-violência, anseiam justiça e igualdade de direitos. Ainda que a violência, a guerra, a injustiça e a desigualdade persistam, elas são cada vez menos vistas como a ordem natural das coisas e, são cada vez mais, são denunciadas como violações de diretos fundamentais dos indivíduos. Entretanto, os mesmos seres humanos que clamam pela não-violência, pela paz, pela solidariedade e exigem os direitos dos menos favorecidos, não se dão conta de que contribuem grandemente para a persistência desses males. O pacifista indiano Gandhi ensinou que “devemos ser a mudança que queremos ver no mundo”, concordo com ele, embora não me considere exemplo de nada para ninguém... Mas, acredito que não podemos clamar pela não-violência, pela paz e pela justiça e, ao mesmo tempo, promover a violência e a injustiça, pura hipocrisia! sim, somos uma sociedade de hipócritas.

Uma das formas mais graves e generalizadas de violência e de injustiça é aquela à qual submetemos os animais não-humanos, nossos irmãos viajantes da grande nave azul. Nesse sentido, não se pode falar em transformações positivas e concretas sem reconhecer que estamos presos nas teias do especismo e que somos uma sociedade que ainda não conheceu o sentido da compaixão. Por isso é preciso se considerar o vegetarianismo!Acredito também que o veganismo é um caminho para a paz, para o amor... é uma filosofia, uma concepção ética, um jeito de ter um modo de vida pautado nesse direito fundamental, a vida! Os animais não são comida, não são mercadorias, eles tem sentimentos e, ao contrário do que pensamos, evoluíram mais que nós com passar do tempo... Não destroem a terra em que vivem, não poluem a água que bebem, vivem do essencial e são felizes assim... me contradiga quem for capaz! Os animais, sendo seres sencientes, devem ser incluídos em nossa comunidade moral e ter seus interesses e direitos respeitados, somente aceitando os animais como irmãos faremos as pazes com a nossa animalidade, e assim começaremos a entender o que é ser humano.