No dia 8 de setembro de 2013 a Ilha de Vitória, capital do Estado brasileiro do Espírito Santo (minha terra natal) completou 462 anos. Parabéns minha Ilha querida, meu lar! A moqueca capixaba, tema do poema publicado, é o prato típico mais tradicional do nosso Estado, ha aproximadamente 400 anos os índios já preparavam a moqueca em panela de barro, esta tradição ainda mantida pelas Paneleiras de Goiabeiras. A panela de barro é artesanal e foi considerada pelo Iphan, assim como as Paneleiras, Patrimônio Cultural Brasileiro. Este poeminha é um singelo "parabéns Vitória!", carinho e saudades desde Lisboa, RB.
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| imagens do processo de confecção da panela de barro |
Ela vai sendo
aquecida, lenta e
delicadamente, em
fogo brando.
Sobre a mesa, o
namorado
temperado com
amor, espera.
Pretinha de
barro, filha de índio,
seu colo acolhe o
fruto do mar,
fervilhante emana seu odor,
Esperam-na, todo, deleitantes.
Um bom vinho à
mesa,
um silêncio
respeitoso,
as bocas anseiam
e marejam
como velas
errantes ao mar.
E o namorado vai
sendo devorado,
Transubstanciação,
pode-se sentir o
Espírito Santo no
céu da boca.
Divina moqueca capixaba!
(RB, Mina, 2011, p. 30)
*Não deixem de ler reportagem da WPHNA (World Public Helt Nutrition Association) sobre a moqueca capixaba, com a citação e a tradução do nosso poema para o inglês.
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